21.12.4. Расчет поверхности тепло- и массообмена и габаритных размеров сушильной камеры
Расчет для материалов с неболылпм внутренним сопротивлением переносу теплоты и массы. Сушка таких материалов протекает при малых значениях критерия Био (практически Bi' < I), когда гради¬ентами температуры и влажности внутри тела в первом приближе¬нии можно пренебречь. Сюда можно отнести сушку тонких листо¬вых материалов (ткань, бумага, кожа), волокнистых продуктов (вата, хлопок, пенька) и различных дисперсных материалов, вы-сушиваемых в ленточных, барабанных, распылительных и других сушилках. Однако следует заметить, что в каждом конкретном случае необходимо учитывать влияние на условия процесса форм связи влаги с материалом и режима сушки.
Уравнения теплен и массопереноса для рассматриваемого случая имеют вид
dG = oF(rr-e)dT, (21.127) dM = pFfc,-pjdr, (21.128)
где а-средний коэффициент теплоотдачи от газа к поверхности материала; (J-сред¬ний коэффициент массоотдачи в газовой фазе; fr и 9-температуры соответственно собственно сушильного агента в поверхности материала, К; рв, ры парциальное давление паров влаги соответственно в сушильном агенте и на поверхности мате¬риала.