ГЛАВА 19 МАССООБМЕН МЕЖДУ ЖИДКОСТЬЮ (ГАЗОМ ИЛИ ПАРОМ) И ТВЕРДЫМ ТЕЛОМ
К массообменным процессам с участием жидкой (газовой или паровой) и твердой фаз относят адсорбцию, ионный обмен, сушку, растворение, эгстракпггю из твердого тела, вфисталлиэахщю. К специфическим особенностям этих процессов следует отнести не¬стационарность массопереноса и многообразие элементарных ме~ ханизмов переноса массы в твердой фазе.
В системах с твердой фазой основными стадиями массопереноса являются перенос во внешней фазе (жидкости, газе или паре) и внутренний перенос (в твердой фазе).