ГЛАВА 24 МАССООБМЕН ЧЕРЕЗ ПОЛУПРОНИЦАЕМЫЕ ПЕРЕГОРОДКИ (МЕМБРАНЫ)
Процессы разделения жидких и газовых смесей играют важную роль во многих отраслях народного хозяйства. Для осуществления процессов разделения жидких смесей применяют рассмотренные выше методы-перегонку, ректификацию, экстракцию, адсорбцию и др. Однако наиболее универсальным методом разделения являет¬ся разделение с использованием полупроницаемых мембран (мемб¬ранные методы).
В химической и нефтехимической промышленности мембранные методы применяют для разделения аэеотропных смесей, очистки и концентрирования растворов, очистки или выделения высокомо¬лекулярных соединений из растворов, содержащих низкомолеку¬лярные компоненты, и т. п.; в биотехнологии и медицинской про¬мышленности - для выделения и очистки биологически активных веществ, вакцин, ферментов и т.п.; в пищевой промышленности— для концентрирования фруктовых и овощных соков, молока, полу¬чения высококачественного сахара и т. п. Наиболее широкое приме¬нение мембранные процессы находят при обработке воды и водных растворов, очистке сточных вод.