ГЛАВА 22 РАСТВОРЕНИЕ И ЭКСТРАГИРОВАНИЕ В СИСТЕМЕ ТВЕРДОЕ ТЕЛО - ЖИДКОСТЬ
Под растворением понимают переход вещества в раствор с поверх¬ности частиц. Обычно этот процесс проводят с целью разделения системы, состоящей из растворимых и инертных частиц. При этом предполагается, что растворимые частицы отделены от инертных, а последние не оказывают существенного влияния ни на кинетику растворения, ни на конечные результаты процесса. При обычном физическом растворении исходное твердое вещество может быть вновь получено кристаллизацией из раствора.
Химическое растворение представляет собой гетерогенную хи¬мическую реакцию, продукты которой растворяются в жидком объеме. Возврат к исходному твердому веществу путем кристалли¬зации здесь невозможен. В условиях химического растворения могут образовываться твердые или газообразные продукты реак¬ции, значительно осложняющие кинетику растворения. Экраниза¬ция поверхности растворения твердыми продуктами реакции су¬щественно замедляет процесс, а выделение газообразной фазы ускоряет растворение до определенных пределов, за которыми становится заметным экранирующее действие газовой фазы. Про¬цессы растворения протекают обычно достаточно быстро. Этому способствует непосредственный контакт движущейся (перемеши¬ваемой) жидкости с поверхностью растворяющихся частиц.