21.10. МАССОПЕРЕНОС ПРИ СУШКЕ
2) внешнюю задачу, если сопротивление пограничного слоя со стороны газовой фазы намного больше внутридиффузионного со-противления. Эта задача, как правило, возникает при удалении свободной и слабосвязанной влаги;
3) смешанную задачу, когда внутридиффузионное сопротивление и сопротивление пограничного слоя сравнимы по величине. В этом случае при расчете сушки необходимо учитывать влияние внешних и внутренних факторов.
Количественным фактором, позволяющим определить задачу переноса влаги и теплоты, является критерий Био. При сравнитель¬но больших значениях числа Био (Bi' 5= 20) условия массообмена в большей мере определяются свойствами материала (вну тренняя задача), а влияние внешних факторов на процесс незначительно, что представляет серьезные трудности для интенсификации сушки. Та¬кая задача характерна для материалов, имеющих ультрамикропо-ры, влага в которых перемещается в результате твердофазной диффузии (гранулированные полиамиды, полиэфиры, полипропи¬лен и др.).
Для числа Bi' < 1 скорость процесса не зависит от внутридиффу-зионного сопротивления материала, а практически полностью опреяется внешними условиями массообмена» что позволяет су-твенно воздействовать на скорость процесса путем создания соответствующей гадтдадинамической обстановки в аппарате. Для внешней задачи характерно удаление влаги из сыпучих крупнопо¬ристых материалов со свободной или слабосвязанной влагой (блоч¬ные полистиролы, некоторые сополимеры стирола, минеральные соли).