21.13.5. Возможности интенсификации процессов сушки
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
L В чем состоит сущность конвективной, контактной, радиацион¬ной, сублимационной и диэлектрической сушки? В каких случаях целесообразно применять тот или иной вид сушки?
2. В чем состоит различие между абсолютной и относительной влажностью воздуха? Поясните понятие о влагосодержании и энтальпии влажного воздуха.
3. Перечислите и охарактеризуйте виды связи влаги с материалом.
4. Раскройте принципы построения диаграммы Н-х состояния влажного воздуха. Как определяются параметры влажного воз¬духа с помощью этой диаграммы?
5. В чем особенности материального баланса конвективной сушки? Как определяют расход воздуха (общий и удельный) на сушку?
6. Дайте схему расчета тепловых балансов конвективной и кон¬тактной сушки. На чем основано определение удельного расхода теплоты и расхода греющего пара на конвективную сушку?
7. Как строится процесс теоретической и реальной сушки на диаграмме Н—х?
8. Поясните принципы построения кривых и их использования для расчета скорости и времени сушки.