МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ
7. Растворение и экстрагирование из твердых тел—это процессы перехода твердой фазы в жидкую (растворитель). Извлечение на основе избирательной растворимости какого-либо вещества (или веществ) из твердого пористого материала называют экстракцией из твердого материала, или выщелачиванием. Применяют ее для извлечения ценных или токсичных компонентов из твердых мате¬риалов.
8. Кристаллизация—выделение твердой фазы в виде кристаллов из растворов или расплавов. Этот процесс представляет собой переход вещества из жидкой фазы в твердую. Применяется, в частности, для получения веществ повышенной чистоты.
9. Мембранные процессы -избирательное извлечение компонен¬тов смеси или их концентрирование с помощью полупроницаемой перегородки - мембраны. Эти процессы представляют собой пере¬ход вещества (или веществ) из одной фазы в другую через разде¬ляющую их мембрану. Применяются для разделения газовых и жид¬ких смесей, очистки сточных вод и газовых выбросов.
Таким образом, во всех перечисленных выше процессах общим является переход вещества (или веществ) из одной фазы в другую. Процесс перехода вещества (или нескольких веществ) из одной фазы в другую в направлении достижения равновесия называют массопе-редачей. В отличие от теплопередачи, которая происходит обычно через стенку, массопередача осуществляется, как правило, при непосредственном соприкосновении фаз (за исключением мембран¬ных процессов). При этом граница соприкосновения-т. е. поверхнесть контакта фаз-может быть подвижной (система газ-жид¬кость, пар-жидкость, жидкость-жидкость) или неподвижной (газ-твердое тело, пар-твердое тело, жидкость-твердое тело).