17.2. ПРОСТАЯ ПЕРЕГОНКА
Для бинарной смеси А и В состав пара определяется скоростью испарения компонентов и выражается с помощью коэффициента разделения ам:
«м = (РА/РВНЩШ^К (17.19) где Мл и Ai в молекулярные массы компонентов А к В.
Из уравнения (17.19) следует, что степень разделения при моле¬кулярной дистилляции больше, чем при простой перегонке в (Af^/M^)0'5 раз. Процесс молекулярной дистилляции дорогостоя¬щий, поэтому его применяют для разделения небольших количеств высокоценных веществ: витаминов, аминокислот, гормонов и т. п.