23.3. КЩДТИКА КРИСГАЛЛИЗАЦИИ
Быстрое охлаждение раствора и малая молекулярная масса растворенного вещества также способствуют получению более мел-ких кристаллов. Чем меньше получаемые кристаллы, тем меньше они содержат примесей. Недостатком мелкокристаллического про-дукта является трудность его отделения от раствора.
Распределение кристаллов по размерам может быть весьма разнообразным. Кроме упомянутых выше факторов, влияющих на средний размер кристаллов, распределение частиц по размерам зависит от структуры потоков в аппарате (т.е. от распределения частиц по времени пребывания в аппарате), и от того, какая стадия массопереноса определяет скорость процесса кристаллизации.
В качестве примера на рис. 23-3 представлены дифференциаль-ные функции распределения кристаллов по размерам [р (г)~\ в аппа¬рате полного смешения в диффузионной области (кривая /), когда скорость определяется внешним массо обменом (при Nu' а 2), и в кинетической области (кривая 2), когда скорость роста кристалла лимитируется скоростью включения молекул в кристаллическую решетку и не зависит от размера кристалла.