ГЛАВА 22 РАСТВОРЕНИЕ И ЭКСТРАГИРОВАНИЕ В СИСТЕМЕ ТВЕРДОЕ ТЕЛО - ЖИДКОСТЬ
Экстрагирование твердого вещества кинетически неравноценно его растворению. В условиях растворения вещество непосредственно контактирует с движущейся жидкостью, благодаря чему сопро¬тивление массопереносу невелико. В условиях экстрагирования твердого вещества область, содержащая целевой компонент, перво¬начально занимает весь объем частицы, а с ходом экстрагирования систематически сокращается.
Извлекаемый компонент только в первый момент экстрагиро¬вания находится в контакте с движущейся жидкостью, а впослед-I ствии теряет контакт с нею. Перенос вещества к границам пористо¬го тела происходит с помощью механизма молекулярной диффузии в неподвижной жидкости, заполняющей пористый объем. По этой причине экстрагирование-менее интенсивный процесс по сравне¬нию с растворением.
Казалось бы, простым средством интенсификации всех упомя-гых здесь процессов является уменьшение размеров частиц, юстуттающих на растворение или экстрагирование. Такой метод, однако, сильно осложняет сопутствующие операции измельчения (перед экстрагированием) и отделения раствора от твердой фазы (после экстрагирования). Действительно, с уменьшением размера 1стиц возрастает мощность, расходуемая на работу измельчителей ш помольных мельниц, возрастают трудности при реализации фильтрования или отстаивания.