6.12.2. Дробление и коалесценцин капель
Выходя из диспергирующего устройства, капли взаимодействуют с окружающей средой (газ, жидкость), которая может существенно деформировать их или полностью разрушить. На это взаимодейст¬вие накладывается нестационарность режима движения капель-они могут либо тормозиться, либо ускоряться потоком среды. В связи с тем, что первоначальное диспергирование полидисперсно, на некотором расстоянии от диспергирующего устройства скорость капель различных размеров может существенно различаться, что, в свою очередь, служит причиной их взаимных столкновений. Последнему может способствовать также пересечение траекторий движения капель, обусловленное одновременной работой несколь¬ких близко установленных диспергирующих устройств.
Рассмотрим такие понятия, как осцилляция (колебание) капель и циркуляция в них жидкости.
Осцилляция капли является следствием действия ряда сил. Ос-новные из них-это силы воздействия со стороны сплошной среды
(стремящиеся придать капле форму, обеспечивающую минимальное гидравлическое сопротивление, и обусловливающие распределение по поверхности капли давления и микроволн) и силы поверхностно¬го натяжения (стремящиеся стянуть каплю в шар). Осцилляции способствуют силы Кориолиса, обусловленные вращением капли, а также другие силы.