3.2. ОСНОВНОЕ УРАВНЕНИЕ ПЕРЕНОСА СУБСТАНЦИЙ
Выделим в жидкости, находящейся в движении, произвольный объем К ограниченный поверхностью S. Объем V жидкости распо¬ложен в неоднородном поле физического потенциала переноса (р. Задача сводится к выводу дифферащиальных уравнений, описы¬вающих распределение скоростей, концентраций и температур во времени и пространстве, что необходимо для решения многих задач гидродинамики, тепло- и массообмена. Бели объемные силы кон¬сервативны, т.е. не изменяются во времени, то их можно заменить потенциалом переноса.
Потенциал переноса представляет собой удельную (отнесенную к единице объема) массу, энергию или количество движения. В слу¬чае переноса массы в качестве потенциала переноса рассматривают плотность (р) или концентрацию (Q):
п
fl> = p-?ml/F или <р = С = m./V, (3)1) i
где т, - масса /-го компонента смеси; | р] = [С] = [кг/м3].
В случае переноса энергии (теплоты) потенциалом переноса
является энтальпия единицы объема жидкости:
I